Marruecos no es un país fácil para celíacos, pero esto sucede en muchos de los países a los que seguramente desea ir y el gluten no tiene que obligarlo a quedarse en Inicio. Es muy útil llevar la tarjeta que explica la enfermedad celíaca en el idioma del país.
Un ejemplo de los platos tradicionales marroquíes que puedes comer son los siguientes::
- La ensalada tradicional marroquí: tomate, pimiento, cebolla, aceitunas y pepino. El aderezo en principio es aceite, sal y jugo de limón.
- Tortilla bereber: cebolla, calabaza, pimiento rojo, huevos, comino, perejil, menta, a veces harina y levadura.
- Tagine: pollo con verduras, pollo al limón. Cordero, ternera ... Es un plato que lleva especias, frutas y nueces.
- Kefta es una preparación de carne picada similar a las albóndigas. carne de res o cordero mezclada con especias y se acompaña con papas, arroz, ensalada...
- Brochetas de carne
- Djej Emshmel. Es un pollo sazonado con limón, aceitunas, pimienta y ajo..
En los restaurantes puedes encontrar pollo asado, pescado a la parrilla, arroz, tortillas y ensaladas. Siempre debes tener en cuenta que en el país no estás muy interesado en el tema, lo que es imposible garantizar la ausencia de rastros. En Marrakech: por supuesto, no debes perderte los puestos de la plaza Jamaa el Fna a. Los celíacos pueden comer brochetas de carne, verduras y jugos.
Puede encontrar productos sin gluten en las grandes áreas de las nuevas áreas de las ciudades. Para las zonas rurales, recomendamos llevar algún refuerzo como pan, galletas o barras. Encontrará restaurantes y supermercados especializados en las zonas más turísticas y desarrolladas, así como en las grandes áreas. Hay muchos foros y blogs al respecto que puede consultar antes del viaje. Haremos las cosas más fáciles para usted tanto como sea posible.
